2018年６月に県内の初店舗として「いきなり！ステーキ 山口宇部店」がオープンしたんですが、
本日、１年８カ月の営業をもって閉店となったそうで。
山口宇部経済新聞⇒https://yamaguchi.keizai.biz/headline/3540/
株式会社MIHORI⇒【店舗閉店のご案内】 | 株式会社MIHORI（ミホリ）
２年も持たずに閉店はさすがに・・・とも思うけど、
宇部店がオープンした半年後に、山口店がオープンしてるんですよね。
正直、山口・宇部で別店舗を展開するのは、ちょっと客が分散するかなぁ、とは思いますね。
どちらかと言えば、東部に別店舗を・・・とも思うんですが、
今ではゆめタウン下松店のフードコートにペッパーランチがあるので、
ペッパーランチといきなり！ステーキは共に「株式会社ペッパーフードサービス」の店舗である
（県内のいきなり！ステーキは、株式会社MIHORIがFC経営）ことを考えると、東部への出店は無いかな、と。
なんにせよ、田舎である山口県内でメジャーなチェーン店が広まっていくのは、なかなか難しいんでしょうねぇ。
ちなみに、同店へは一度だけ行ってますね。
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